Unsere hausgemachten Desserts

Bayerische Creme

nach traditionellem Rezept mit echter Bourbon-Vanille aufgeschlagen, ein Genuss zu frischen Erdbeeren

 

Herrencreme

süßlich-herb, nach traditionellem Rezept, mit Schokoladenstückchen und Mandeln, mit einem Schuss Weinbrand abgerundet

 

Beerensahne

Feine Creme abwechselnd geschichtet mit einem fruchtigen Dessert aus Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren

 

Panna cotta

Hausgemacht mit echter Vanille, lecker zu frischen Erdbeeren, Himbeermark oder Roter Grütze

 

Schwärzwälder Schichtspeise

Locker aufgeschlagene Creme mit Schattenmorellen und Schokoladenraspeln

 

Vanilleschaum

Leicht aufgeschlagene Creme mit feiner Vanillenote

 

Quarkspeise

Erfrischender Sahnequark mit gemischten Beeren oder frischen Früchten der Saison

 

Mascarponecreme

Cremiges Dessert aus Mascarpone und Joghurt in Schichten mit fruchtig-frischem Erdbeerpüree, abgerundet mit einem Schuss Himbeergeist

 

Joghurt-Flan

Lecker, leichtes Joghurtdessert mit Amaretto abgeschmeckt, dazu: frische Beeren

 

Spekulatiuscreme

Weihnachtlicher Genuss mit aromatischen Gewürzen und Spekulatiusstückchen

 

Orangencreme

Fruchtige Sahne-Creme mit frischem Orangensaft, mit Cassissee-Spiegel garniert

 

Frischer Obstsalat

aus Früchten der Saison: Weintrauben, Erdbeeren, Kiwi, Äpfel, Orangen, Honigmelone, Johannisbeeren, Kirschen, etc.,

zu locker aufgeschlagener Sahne genießen

 

 

Rote Grütze

Aromatische Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Erdbeeren, mit Weinbrand verfeinert,

ein Genuss zu feinem Vanilleschaum

 

Mousse au chocolat

Fein-herbe Schokoladencreme,

mit Sahne-Häubchen & Schokolade garniert

 

Apfelkompott

ein fruchtiges Püree mit frischen Apfelstücken und feiner Vanillenote

 

Apfeltiramisu

Lockere Creme aufgeschlagen mit Sahne, abwechselnd geschichtet mit Cantuccini und frischem Apfelkompott

  

Warmer Bratapfel

mit leckerer Zimt-Mandel-Füllung, dazu: Vanillesoße